Datum konání: Sobota, 01 květen 2010 Čas zahájení: 09:00
Český zahrádkářský svaz ve Bzenci pořádá
tradiční
PRVOMÁJOVOU VÝSTAVU
VÍN
v sobotu 1. května 2010 od 9:00
hod.
Kde: ve sklepních prostorách pod
Sokolovnou
„Bzenec nevyniká ani výstavností, ani lidnatostí. A přece se může
pochlubit i před většími městy – svou polohou, svou prastarou lípou,
svými dějinami a svými vinicemi. Poloha Bzence je opravdu malebná,
rozkládá se na úpatí jižních výběžků Chřibů, z většiny révou,
meruňkami, broskvemi, třešněmi porostlých, jež přecházejí v úrodná
pole, rodící nejen obilí, ale hlavně zeleninu znamenité jakosti a
hraničící s lesy Bzinkem a Dúbravou“.
Josef Hanák, bzenecký farář
Vzpomínky z minulosti Bzence, r. 1919
Tak tomu bylo téměř před 100 lety. V průběhu let se Bzenec měnil,
z převážně zemědělského města se stalo město
zemědělsko-průmyslové, zaměřené na zpracování zeleniny a vína. Po
listopadu 1989 Bzenec prozářil novými fasádami, zrenovovaným náměstím,
opraveným kostelem. Bzenec má několik škol – od mateřské přes
základní, učňovskou, střední až po vysokou. Ovšem naše úrodná půda
je osévána slunečnicí a kukuřicí, to se naši předkové asi v hrobě
obracejí. Takový je dnešní vývoj, jestli dobrý nebo špatný, posoudí
další generace. Díky Bohu, máme ve Bzenci několik nadšenců –
velkovinařů, kteří osázeli jižní bzenecké svahy vinicemi, ve kterých
produkují výborná vína. Jsou tu i malovinaři, kteří mají vinici jako
svého koníčka. Scházejí se ve sklepích, koštují, hodnotí a pečují
o úrodu z vinohradů.
Kde se pochlubit tím nejlepším, co
jejich sklep skýtá?
Přece na výstavě vín – na to přišli Bzenčané už v roce 1954 a
uspořádali 1. prvomájovou výstavu vín, která se stala tradicí. Začátky
byly sice skromné, v roce 1970 byla uspořádána 16. prvomájová výstava
u příležitosti 25. výročí osvobození města Bzence, při které bylo
vystaveno 137 vzorků. Jejich počet každoročně vzrůstal. I hodnocení
vín se vyvíjelo, nestačí jej hodnotit podle barvy na bílé a červené, ani
podle kvality na dobré, méně dobré a špatné. Víno totiž může být bez
těla, suché, fádní, elegantní, drsné, hotové, hladké, tenké, jemné,
harmonické, kořenité, krátké, kulaté, lehké, těžké, matné,
tříslovité, nádherné, mladé, staré, mrtvé, nečisté, nemocné,
typické, neutrální, nenáročné, nevýrazné, nezralé, ohnivé, ostré,
zralé, polosuché, prošlé, přesířené , řezané, řídké, selské,
stálé, svěží, tělnaté, temperamentní, travnaté, tříchlapové, tvrdé,
unavené, vyzrálé, zadušené, zlomené, živé….
Při degustaci se víno hodnotí pohledem, tzn. hodnotí se jeho čirost a
barva, dále pak čichovými a chuťovými vjemy, vůně a chuť. Podle chuti
jsou vína aromatická, kořenitá, lehká, ovocitá, plná, sladká, suchá,
svěží a těžká, která se dále dělí, např. aromatická na lipový
květ, broskve, kopřivy, citrusy…. Dobrý vinař se při návštěvě
vinného sklepa snaží ve víně nejdříve najít všechny jeho přednosti,
v případě závady na ni s taktem upozorní a umí také nezištně poradit.
Ale jsou, bohužel, i takoví, kteří při přivonění k vínu ze sebe
vychrlí škálu nedostatků. Ale tak tomu není jenom u vína, známe to
i z běžného života. V roce 2004 se konala 50. prvomájová výstava
vín, na které se podařilo shromáždit už 712 vzorků, nejvýše hodnocená
vína byla oceněna diplomem se zlatou pečetí města Bzence.
Že ve Bzenci bylo a je víno velmi
dobré, svědčí verše mistra J. Suka
Všichni ze srdce si přejeme
a o to také státi budeme,
aby tento vinný sklep byl svědkem mnohá léta,
že milá družnost stále vzkvétá,
v tom našem kraji slováckém
při dobrém moku bzeneckém.
Podobně hodnotil i malíř Antoš
Frolka:
Ej, nepi, Juro, nepi vodu,
voda je ti len na škodu,
Napi sa radš v Bzenci vína,
To nejlepší medicína….
Jeden z návštěvníků sklepa ve Bzenci
tvrdil – zda právem, těžko říci:
Bzenec, to je město bohaté,
tam jsou cesty rovné, odtud klikaté.
Na průběhu tradičních prvomájových výstav se podílí jak členové
ČZS ve Bzenci, tak i nadšení vinaři. Vzorky vín posuzují degustační
komise, složené z vinařů a na slovo vzatých odborníků s vinařským
vzděláním. Děkujeme všem vystavovatelům, a to jak bzeneckým, tak
i vinařům z okolních měst a obcí, díky kterým vlastně prvomájová
výstava vín ve Bzenci stále žije. V posledních letech probíhá výstava
ve sklepních prostorách Sokola, kterému patří dík za to, že je víno
vystavováno v přirozeném a pěkném prostředí. Také děkujeme městu,
které v případě potřeby podá pomocnou ruku.
A tož Vás srdečně zveme na Tradiční
prvomájovou výstavu vín, protože:
Dobré víno tvoří dobrou krev
Dobrá krev je předpokladem dobré nálady
Dobrá nálada přináší dobré myšlenky
Dobré myšlenky dávají vzniknout dobrým skutkům
Dobré skutky dělají člověka člověkem
Na Vaši návštěvu se těší
pořadatelé!